Daun kari sangat diperlukan dalam pelbagai masakan. Daun ini berfungsi sebagai penambah aroma dalam masakan. Antara resepi yang menggunakan daun kari seperti kari ayam, kari daging, kari ikan, biskut siput dan pelbagai lagi masakan.
Pokok Kari jika sudah tua akan mengeluarkan buah.
 |
| Pokok Kari Berbuah |
 |
| Wangi buahnya cam kari, rasanya manis |
 |
| Segar daun kari yang tumbuh di Kg. Dumpiring, Kundasang |
Daun kari akan menjadi bahan keperluan yang dicari-cari oleh orang ramai apabila musim perkahwinan, perayaan, agar masakan mereka akan lebih beraroma.